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無限風光在險峰

모든 일에 대한 槪念을 정확히 알고 살면 좋다. 개념은 세상만사 기본이고 핵심이며 생각과 사고와 사유 기준이다. 개념은 추상성과 상징성, 다의성과 위계성, 객관성과 일반성을 갖는다

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美食菜譜 --- 맛집 : 「42」건

  1. 금지령에도 몰래 먹었던 소고기 요리 46
    2024.06.22
  2. 방송 탄 적 없는, 전국의 숨은 콩국수 맛집 7 64
    2024.05.30
  3. 먹고 놀기 좋은 지역특산물 축제 7 268
    2024.01.02
  4. 집나간 입맛도 돌아온다는 제철 음식 12 180
    2023.12.29
  5. 세상에 이런 피자 4 207
    2023.12.28
  6. 보고 가야 할 돈까스 맛집 5 265
    2023.12.26
  7. 서울시 스페인동 24시간이 모자라 171
    2023.12.23
  8. 지금부터 제철! 서울의 굴 요리 맛집 193
    2023.12.02
  9. 유쾌한 육회 맛집 4 180
    2023.11.30
  10. 커피가 아니라, 술과 함께 즐기는 디저트 4 146
    2023.11.17
  11. 낮과 밤이 다른 매력, 반전 카페 4 153
    2023.11.07
  12. 아직 전어 못 먹었어? 전국 전어 맛집 10 138
    2023.11.03
  13. 서울에서 만나는 미국식 핫도그 7 186
    2023.11.02
  14. 이런 카레 저런 카레 4 172
    2023.10.31
  15. 10월에만 누릴 수 있는 테라스 카페 10 166
    2023.10.25
  16. Z세대 소울푸드 트렌드 총정리 228
    2023.10.23
  17. 집에서 간편하게 만들 수 있는 여름맛 칵테일 레시피 160
    2023.10.16
  18. 익선동의 라이징 맛집 4 150
    2023.10.09
  19. 멈출 줄 모르는 한식의 美뉴코리안 파인다이닝 5곳 165
    2023.09.19
  20. 미식가들이 가는 홍콩 맛집 5 143
    2023.09.15
  21. 전국 콩국수 근본 맛집 25 112
    2023.09.01
  22. 전국 콩국수 근본 맛집 25 38
    2023.08.15
  23. 셰프가 직접 알려주는 데킬라 페어링 레시피 11 54
    2023.08.13
  24. 말복을 위한 미식 추천 4 51
    2023.07.31
  25. 한국인의 밥심이 담긴 표현 7 90
    2023.07.26
  26. 미슐랭이 인정한 진짜배기 평양냉면 맛집 6 75
    2023.07.24
  27. 언론기사 든든하게 즐기는 백년가게 보양식 맛집 5 41
    2023.06.25
  28. 언론기사 싱그러운 계절과 어울리는 와인바 베스트 5 48
    2023.06.24
  29. 해리포터와 도비가 있다고? 해리포터 감성 카페 3곳 42
    2023.06.18
  30. '스트레스' 많은 월요일에 먹으면 좋은 음식 4가지 14
    2023.06.13

금지령에도 몰래 먹었던 소고기 요리

休·味·樂(휴·미·락)금지령에도 몰래 먹었던 소고기 요리 금지령에도 몰래 먹었던 소고기 요리 | 한국일보연이은 재난 문자가 경고하듯 뜨거운 날씨가 심상치 않다. 조금만 움직여도 쉽게 피로함을 느끼니 몸에 좋은 음식부터 찾게 된다. 삼계탕, 장어,www8.hankookilbo.com편집자주열심히 일한 나에게 한 자락의 휴식을… 당신을 즐겁게 하는 다양한 방법, 음식ㆍ커피ㆍ음악ㆍ스포츠 전문가가 발 빠르게 배달한다.표고버섯 소고기 완자찜. ⓒ이주현 연이은 재난 문자가 경고하듯 뜨거운 날씨가 심상치 않다. 조금만 움직여도 쉽게 피로함을 느끼니 몸에 좋은 음식부터 찾게 된다. 삼계탕, 장어, 콩국수 등 여름맞이 보양식이 앞다퉈 손짓한다. 하지만 오늘만큼은 계절을 타지 않는 보양식에 눈길이 간다. 한국인의 가슴에 ..
美食菜譜 --- 맛집 2024. 6. 22. 06:22

방송 탄 적 없는, 전국의 숨은 콩국수 맛집 7

방송 탄 적 없는, 전국의 숨은 콩국수 맛집 7 방송 탄 적 없는, 전국의 숨은 콩국수 맛집 7나만 알고 있던 숨은 콩국수 맛집, 너른 마음으로 공개한다.❶ 밀촌 해물 칼국수주문과 동시에 주방에서는 믹서기 갈리는 소리가 난다. 이곳은 국산 검은콩을 아낌없이 갈아 그야말로 되직한 스www.gqkorea.co.kr이재영 : 나만 알고 있던 숨은 콩국수 맛집, 너른 마음으로 공개한다.❶ 밀촌 해물 칼국수주문과 동시에 주방에서는 믹서기 갈리는 소리가 난다. 이곳은 국산 검은콩을 아낌없이 갈아 그야말로 되직한 스타일의 콩국수다. 여름이면 콩물을 사러 멀리서 오는 손님까지 있을 정도로 지역에서 인기가 좋다. 정갈하고 깔끔한 반찬 역시 이 집만의 매력. 칼국수 면을 쓰기 때문에 쫄깃한 씹는 맛이 좋다. 다 먹고 나와..
美食菜譜 --- 맛집 2024. 5. 30. 06:23

먹고 놀기 좋은 지역특산물 축제 7

FOOD&DRINK 먹고 놀기 좋은 지역특산물 축제 7 먹고 놀기 좋은 지역특산물 축제 7 수확과 축제의 계절 가을, 특산물을 주제로 한 지역 축제를 소개한다. 횡성 한우, 이천 쌀, 청도 반시 등 다가올 10월을 인심 좋게 채울 국내 일곱 개의 축제 리스트. 바야흐로 축제로구나.양양송 www.gqkorea.co.kr 2023.09.19조서형 수확과 축제의 계절 가을, 특산물을 주제로 한 지역 축제를 소개한다. 횡성 한우, 이천 쌀, 청도 반시 등 다가올 10월을 인심 좋게 채울 국내 일곱 개의 축제 리스트. 바야흐로 축제로구나. 양양송이축제 파도와 바다, 서핑과 페스티벌로 여름내 뜨거웠던 강원도 양양. 가을에는 송이버섯 수확시기에 맞춰 송이 축제를 연다. 지역민과 관광객이 모여 음식을 맛보고 행사를 즐..
美食菜譜 --- 맛집 2024. 1. 2. 12:59

집나간 입맛도 돌아온다는 제철 음식 12

집나간 입맛도 돌아온다는 제철 음식 12 집나간 입맛도 돌아온다는 제철 음식 12 그 계절 가장 알맞게 익은 음식을 챙겨 먹다 보면 일 년이 물 흐르듯 지나간다.1월 ― 매생이 스스로를 먹이게 된 지 이제 5년 차. 요리 레벨을 높일 도전이 필요하다고 느꼈다. 마침 그의 생일이 www.gqkorea.co.kr 2021.01.04GQ그 계절 가장 알맞게 익은 음식을 챙겨 먹다 보면 일 년이 물 흐르듯 지나간다. GQ-AUTHOR LIST GQ-AUTHOR LIST www.gqkorea.co.kr 1월 ― 매생이 스스로를 먹이게 된 지 이제 5년 차. 요리 레벨을 높일 도전이 필요하다고 느꼈다. 마침 그의 생일이었고, 미역국 재료를 사러 간 마트에서 낯선 식재료를 발견했다. 그것은 내가 27세에 처음 먹어본..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 12. 29. 12:20

세상에 이런 피자 4

세상에 이런 피자 4 세상에 이런 피자 4 햄버거, 타코, 꼬막 등의 각양각색의 푸짐한 토핑으로 눈과 입을 즐겁게 하는 피자 맛집들을 소개한다.서울숲 포도 피자 | 피자도 좋고 햄버거도 좋고피자도 먹고 싶고 햄버거도 먹고 싶은데 은 www.gqkorea.co.kr 2023.11.24박예린햄버거, 타코, 꼬막 등의 각양각색의 푸짐한 토핑으로 눈과 입을 즐겁게 하는 피자 맛집들을 소개한다. %EB%B0%95%EC%98%88%EB%A6%B0-AUTHOR LIST %EB%B0%95%EC%98%88%EB%A6%B0-AUTHOR LIST www.gqkorea.co.kr 서울숲 포도 피자 | 피자도 좋고 햄버거도 좋고 피자도 먹고 싶고 햄버거도 먹고 싶은데 은근 두 메뉴를 함께 취급하는 곳 찾기는 힘들다. 이럴 때 ..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 12. 28. 12:30

보고 가야 할 돈까스 맛집 5

FOOD&DRINK [무빙] 보고 가야 할 돈까스 맛집 5 [무빙] 보고 가야 할 돈까스 맛집 5 디즈니 플러스 시리즈 을 보고 나면, 봉석이가 맛있게 먹는 ‘경양식 돈까스’를 먹고 싶어질 것. 브라운소스와 먹는 납작하고 큰 돈까스를 파는 유서 깊은 맛집 5.오로라 경양 www.gqkorea.co.kr 2023.09.18차동식 디즈니 플러스 시리즈 [무빙]을 보고 나면, 봉석이가 맛있게 먹는 ‘경양식 돈까스’를 먹고 싶어질 것. 브라운소스와 먹는 납작하고 큰 돈까스를 파는 유서 깊은 맛집 5. 오로라 경양식 | 추억을 찍어 먹는 돈까스 오로라 경양식은 30년 경력 오너 셰프가 돈까스와 ‘함박 스텍’을 파는 곳. 경양식 돈까스가 유행하던 1980년대의 분위기를 매장에 그대로 옮겨 놓았다. 이곳 사장님은 1..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 12. 26. 12:30

서울시 스페인동 24시간이 모자라

FOOD&DRINK 서울시 스페인동 24시간이 모자라 서울시 스페인동 24시간이 모자라 스페인에 여행 와서 하루를 보내는 것처럼 짜 본, 서울에서의 삼시네끼 스페인 맛집 일정. 11:00 | 뽀르께노 스페니쉬 카페 앤 펍 | 일어나서 가볍게 브런치가벼우면서도 세련된 브런치로 여유롭 www.gqkorea.co.kr 2023.09.18박은희 스페인에 여행 와서 하루를 보내는 것처럼 짜 본, 서울에서의 삼시네끼 스페인 맛집 일정. 11:00 | 뽀르께노 스페니쉬 카페 앤 펍 | 일어나서 가볍게 브런치 인스타그램 @porqueno_3.0 가벼우면서도 세련된 브런치로 여유롭게 하루를 시작해 보자. 애프터눈 티에만 3단 플레이트가 있는 것이 아니다. ‘뽀르께노 스페니쉬 카페 앤 펍’에는 스페인식 3층 브런치 타워가..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 12. 23. 12:32

지금부터 제철! 서울의 굴 요리 맛집

FOOD&DRINK 지금부터 제철! 서울의 굴 요리 맛집 지금부터 제철! 서울의 굴 요리 맛집 찬 바람 부는 이런 날씨에 생각나는 굴. 신선한 세비체부터 녹진한 짬뽕까지. 시청, 합정, 망원, 을지로의 식당 네 곳.굴 세비체, 오이스터 배 by 배식당최근 오픈한 굴 전문 다이닝 오이스터 배. www.gqkorea.co.kr 2023.10.29임채원 찬 바람 부는 이런 날씨에 생각나는 굴. 신선한 세비체부터 녹진한 짬뽕까지. 시청, 합정, 망원, 을지로의 식당 네 곳. 굴 세비체, 오이스터 배 by 배식당 최근 오픈한 굴 전문 다이닝 오이스터 배. 프랑스 고급 품종 스텔라마리스 플래터가 시그니처 메뉴다. 개운하고 은은한 단맛이 나는 스텔라마리스는 비린 맛을 꺼리는 사람들도 도전할 수 있다. 와인 식초에 샬..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 12. 2. 11:54

유쾌한 육회 맛집 4

FOOD&DRINK 유쾌한 육회 맛집 4 유쾌한 육회 맛집 4 이색적인 맛과 비주얼로 MZ들의 입맛을 사로잡은 육회 메뉴가 있는 곳들.이도 | 입안에서 톡톡 터지는 고추장 육회미국 뉴욕 CIA 요리 학교 및 뉴욕 미슐랭 레스토랑 출신의 셰프가 만드는 창작요 www.gqkorea.co.kr 2023.10.17박은희 이색적인 맛과 비주얼로 MZ들의 입맛을 사로잡은 육회 메뉴가 있는 곳들. 이도 | 입안에서 톡톡 터지는 고추장 육회 인스타그램 @yidokdiningbar_official 미국 뉴욕 CIA 요리 학교 및 뉴욕 미슐랭 레스토랑 출신의 셰프가 만드는 창작요리를 맛볼 수 있는 코리안 다이닝 바. ‘이도’는 세종 대왕의 본명으로, 백성을 사랑하고 어진 왕이었던 세종대왕의 뜻을 품고 한식의 새로운 해석과..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 11. 30. 12:26

커피가 아니라, 술과 함께 즐기는 디저트 4

FOOD&DRINK 커피가 아니라, 술과 함께 즐기는 디저트 4 커피가 아니라, 술과 함께 즐기는 디저트 4 요즘엔 디저트와 함께 술을 즐기는 게 새로운 멋이자 맛이다.재인 | 낮술과 디저트 페어링 강자 디저트를 파는 대부분의 매장이 커피 메뉴를 팔지만, 재인에선 커피를 찾아볼 수 www.gqkorea.co.kr 2023.10.18차동식 요즘엔 디저트와 함께 술을 즐기는 게 새로운 멋이자 맛이다. 재인 | 낮술과 디저트 페어링 강자 인스타그램 @patisserie.jaein 디저트를 파는 대부분의 매장이 커피 메뉴를 팔지만, 재인에선 커피를 찾아볼 수 없다. 홍차, 밀크티 등 차 종류와 칵테일, 와인, 일엽편주 청주 등만 있을 뿐이다. 줄 서서 먹는 디저트 가게로 워낙 이름을 날린 탓에 칵테일과 디저트 ..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 11. 17. 12:57

낮과 밤이 다른 매력, 반전 카페 4

FOOD&DRINK 낮과 밤이 다른 매력, 반전 카페 4 낮과 밤이 다른 매력, 반전 카페 4 낮에는 커피를 팔지만 밤에는 술을 파는 공간으로 변신하며 반전 매력을 뽐내는 곳들.을지로 브이힙지로에 위치한 곳답게 2층 유흥주점, 3층 댄스교실을 지나 4층까지 올라야 나오는 레트로풍 www.gqkorea.co.kr 2023.10.18박은희 낮에는 커피를 팔지만 밤에는 술을 파는 공간으로 변신하며 반전 매력을 뽐내는 곳들. 을지로 브이 12 인스타그램 @euljiro_v 힙지로에 위치한 곳답게 2층 유흥주점, 3층 댄스교실을 지나 4층까지 올라야 나오는 레트로풍 카페&펍. 테이프로 벽에 대강 붙여놓은 V 상호부터 V자 구조물의 시그너처 포토존, 게임기부터 난로와 선풍기 등 레트로한 분위기 낭낭한 중앙 넓은 평..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 11. 7. 12:22

아직 전어 못 먹었어? 전국 전어 맛집 10

FOOD&DRINK 아직 전어 못 먹었어? 전국 전어 맛집 10 아직 전어 못 먹었어? 전국 전어 맛집 10 대표적인 가을 제철 음식, 전어를 다양한 방식으로 맛볼 수 있는 전국 맛집. 대전 형제횟집 | 맛을 지키는 초심1995년에 문을 연 이곳은 직접 통영으로 www.gqkorea.co.kr 2023.10.23차동식 대표적인 가을 제철 음식, 전어를 다양한 방식으로 맛볼 수 있는 전국 맛집. 대전 형제횟집 | 맛을 지키는 초심 인스타그램 @wild_brother_ 1995년에 문을 연 이곳은 직접 통영으로 계절 횟감을 찾아다니던 초심을 잃지 않고 있다. 대전에서 제철 수산물을 숙성으로 맛볼 수 있는 이유다. 가을 전어 역시 최상의 컨디션을 갖추고 있다. 여기에 숙성으로 감칠맛까지 더해지니 맛이 없을 수..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 11. 3. 11:23

서울에서 만나는 미국식 핫도그 7

FOOD&DRINK 서울에서 만나는 미국식 핫도그 7 서울에서 만나는 미국식 핫도그 7 요즘 미국에선 한국식 K-핫도그가 대유행 중. 반면 서울에선 미국식 핫도그가 여전히 강세다. 올디스 핫도그 | 미국 을지로주 핫도그을지로에 미국 바람을 불러왔던 올디스 타코가 www.gqkorea.co.kr 2023.10.23차동식 요즘 미국에선 한국식 K-핫도그가 대유행 중. 반면 서울에선 미국식 핫도그가 여전히 강세다. 올디스 핫도그 | 미국 을지로주 핫도그 인스타그램 @oldieshotdog 을지로에 미국 바람을 불러왔던 올디스 타코가 미국식 이번엔 핫도그를 선보인다. 을지로를 넘어 전국구 ‘네임드’가 된 탓에, 이미 웨이팅줄이 길다. 제주도 백돼지로 만든 수제 소시지는 모두를 만족시킬 만한 맛이다. 오리지널이라..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 11. 2. 12:06

이런 카레 저런 카레 4

FOOD&DRINK 이런 카레 저런 카레 4 이런 카레 저런 카레 4 뻔한 카레 말고, 색다른 풍미와 플레이팅으로 사랑받는 카레 전문점.큐리 | 귀염 뽀짝 댕댕이 커리깜찍한 커리 플레이팅으로 주목받는 곳. 흰 강아지가 빼꼼 얼굴을 내밀고 있는 듯한 귀여운 ‘ www.gqkorea.co.kr 2023.10.23박은희뻔한 카레 말고, 색다른 풍미와 플레이팅으로 사랑받는 카레 전문점. %EB%B0%95%EC%9D%80%ED%9D%AC-AUTHOR LIST %EB%B0%95%EC%9D%80%ED%9D%AC-AUTHOR LIST www.gqkorea.co.kr 큐리 | 귀염 뽀짝 댕댕이 커리 인스타그램 @home.qurry 깜찍한 커리 플레이팅으로 주목받는 곳. 흰 강아지가 빼꼼 얼굴을 내밀고 있는 듯한 귀여운 ..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 10. 31. 12:26

10월에만 누릴 수 있는 테라스 카페 10

FOOD&DRINK 10월에만 누릴 수 있는 테라스 카페 10 10월에만 누릴 수 있는 테라스 카페 10 10월 한정, 야외 테라스가 예뻐서 데이트 하기 좋은 카페.1인 1잔 | 북한산 전망 뷰 맛집 북한산이 한눈에 보이는 ‘뷰맛집’으로 유명한 1인 1잔. www.gqkorea.co.kr 2023.10.17차동식 10월 한정, 야외 테라스가 예뻐서 데이트 하기 좋은 카페. 1인 1잔 | 북한산 전망 뷰 맛집 인스타그램 @1in_official 북한산이 한눈에 보이는 ‘뷰맛집’으로 유명한 1인 1잔. 총 6층의 건물은 층마다 다른 주제로 꾸몄는데 그중 1,2층이 앉아서 커피를 즐길수 있는 1인 1잔 카페다. 은평 한옥마을의 평화로운 풍경 덕분에 웨이팅이 치열한 이곳의 진짜 매력은 ‘자연 멍’을 즐길 수 있..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 10. 25. 11:51

Z세대 소울푸드 트렌드 총정리

FOOD&DRINK Z세대 소울푸드 트렌드 총정리 Z세대 소울푸드 트렌드 총정리 아저씨들에게 국밥이 있다면 요즘 세대에겐 탕후루와 마라탕이 있다. 2023년 Z세대의 소울푸드는 대체로 자극적이고, 달고, 양이 많다.마라탕 | 세대를 평정한 반박 불가 소울푸드월평균 30 www.gqkorea.co.kr 2023.09.19차동식 아저씨들에게 국밥이 있다면 요즘 세대에겐 탕후루와 마라탕이 있다. 2023년 Z세대의 소울푸드는 대체로 자극적이고, 달고, 양이 많다. 마라탕 | 세대를 평정한 반박 불가 소울푸드 월평균 30만 건 검색량을 자랑하며 10대와 20대의 압도적 지지를 얻고 있는 마라탕. 중국 본토와 달리 한국식 마라탕은 사골 국물을 베이스로 쓴다. 빨간 국물에 절여진 야채와 고기, 두부, 어묵까지 먹을..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 10. 23. 12:21

집에서 간편하게 만들 수 있는 여름맛 칵테일 레시피

FOOD&DRINK 집에서 간편하게 만들 수 있는 여름맛 칵테일 레시피 집에서 간편하게 만들 수 있는 여름맛 칵테일 레시피 레몬, 오렌지, 아페롤, 캄파니 등 모든 재료는 편의점에서 구할 수 있다.낮에는 폭염, 밤에는 열대야가 지속되는 이번 주말. 더위를 잊게 해줄 홈텐딩 칵테일 레시피를 소개한다. 여름의 맛을 제 www.gqkorea.co.kr 2023.08.02김지현 레몬, 오렌지, 아페롤, 캄파니 등 모든 재료는 편의점에서 구할 수 있다. 낮에는 폭염, 밤에는 열대야가 지속되는 이번 주말. 더위를 잊게 해줄 홈텐딩 칵테일 레시피를 소개한다. 여름의 맛을 제대로 즐길 수 있는 스프리츠 칵테일이다. 아페롤과 캄파리, 분다버그 자몽, 레몬, 오렌지 등 재료는 모두 편의점에서 쉽게 구할 수 있다. 쉐이커나..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 10. 16. 11:36

익선동의 라이징 맛집 4

FOOD&DRINK 익선동의 라이징 맛집 4 익선동의 라이징 맛집 4 한동안 뜸했던 익선동에 다시 가야 할 이유.우연화 | 차진 밥과 진한 함박스테이크의 조화 익선동에 또다시 사람들을 줄 세운 우연화는 함박 스테이크 전문점이다.&n www.gqkorea.co.kr 2023.09.19차동식 한동안 뜸했던 익선동에 다시 가야 할 이유. 우연화 | 차진 밥과 진한 함박스테이크의 조화 사진 인스타그램 @woo.yeon.hwa, @saltbread.in.seaside, @cheeseindustry, @hanok_langsom | 먹킷리스트에디터추천맛집 사진 인스타그램 @woo.yeon.hwa, @saltbread.in.seaside, @cheeseindustry, @hanok_langsom | 먹킷리스트에디터추천..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 10. 9. 11:54

멈출 줄 모르는 한식의 美뉴코리안 파인다이닝 5곳

멈출 줄 모르는 한식의 美 뉴코리안 파인다이닝 5곳 멈출 줄 모르는 한식의 美, 뉴코리안 파인다이닝 맛집 베스트 5 | 식신 2023-08-22T01:07:57.000Z, ‘한국적인 것이 가장 세계적인 것’이라는 우리 문화 우수성의 모토는 비단 예술에서전국에서 나는 산해진미와 숙성과 발효를 기본으로 하는 조리법, 묵을수록 맛을 더해 www.siksinhot.com ‘한국적인 것이 가장 세계적인 것’이라는 우리 문화 우수성의 모토는 비단 예술에서만 통하는 것이 아닌가보다. 다이닝 씬에서도 한식을 뿌리로 둔 파인다이닝의 인기가 심상치 않다. 전국에서 나는 산해진미와 숙성과 발효를 기본으로 하는 조리법, 묵을수록 맛을 더해가는 전통장이 만나 익숙하면서도 새로운 맛을 선보이며 미식의 레벨을 끌어올리고 있다. 특..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 9. 19. 11:38

미식가들이 가는 홍콩 맛집 5

미식가들이 가는 홍콩 맛집 5 미식가들이 가는 홍콩 맛집 5 미식의 도시 홍콩에서도 미식가들이 선별한 맛집이다.VEAㅣ베아미국에서 유년 시절을 보낸 홍콩 셰프 비키 쳉은 홍콩 식자재에 대한 깊은 이해와 애정을 바탕으로 요리를 창조한다. 건조한 부레 www.gqkorea.co.kr by: 전희란 미식의 도시 홍콩에서도 미식가들이 선별한 맛집이다. VEAㅣ베아 미국에서 유년 시절을 보낸 홍콩 셰프 비키 쳉은 홍콩 식자재에 대한 깊은 이해와 애정을 바탕으로 요리를 창조한다. 건조한 부레 ‘Fishima’나 전복, 숙성한 해삼, 진한 감칠 맛의 쿵푸 티, 허브 술, 만다린 등으로 빚은 요리는 홍콩의 식문화 그 자체를 담고 있다. 홍콩 바 신의 중요한 존재 퀴너리의 오너이기도 한 믹솔로지스트 안토니오 라이의 페어..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 9. 15. 10:44

전국 콩국수 근본 맛집 25

전국 콩국수 근본 맛집 25 전국 콩국수 근본 맛집 25 우리가 이 여름 콩국수 맛을 논할 때, 결코 빠져서는 안 될 근본 맛집 스물다섯 곳.서울 진주회관 💡1962년 개업 이래 재벌 회장님도 단골이라는 시청역 콩국수 강자. 강원도 토종 황태 콩만 고집 www.gqkorea.co.kr 우리가 이 여름 콩국수 맛을 논할 때, 결코 빠져서는 안 될 근본 맛집 스물다섯 곳. 인스타그램 @majjarang 서울 진주회관 💡1962년 개업 이래 재벌 회장님도 단골이라는 시청역 콩국수 강자. 강원도 토종 황태 콩만 고집하며, 소면과 중면 사이 쫄깃한 식감과 꾸덕한 콩 국물로 콩국수 맛의 기준점을 잡아주는 곳이다. 📍 서울특별시 중구 세종대로11길 26 광고 진주집 💡 진주회관과 함께 서울에서 손꼽히는 콩국수 명가...
美食菜譜 --- 맛집 2023. 9. 1. 10:22

전국 콩국수 근본 맛집 25

전국 콩국수 근본 맛집 25 전국 콩국수 근본 맛집 25 우리가 이 여름 콩국수 맛을 논할 때, 결코 빠져서는 안 될 근본 맛집 스물다섯 곳.서울 진주회관 💡1962년 개업 이래 재벌 회장님도 단골이라는 시청역 콩국수 강자. 강원도 토종 황태 콩만 고집 www.gqkorea.co.kr 우리가 이 여름 콩국수 맛을 논할 때, 결코 빠져서는 안 될 근본 맛집 스물다섯 곳. 인스타그램 @majjarang 서울 진주회관 💡1962년 개업 이래 재벌 회장님도 단골이라는 시청역 콩국수 강자. 강원도 토종 황태 콩만 고집하며, 소면과 중면 사이 쫄깃한 식감과 꾸덕한 콩 국물로 콩국수 맛의 기준점을 잡아주는 곳이다. 📍 서울특별시 중구 세종대로11길 26 광고 진주집 💡 진주회관과 함께 서울에서 손꼽히는 콩국수 명가...
美食菜譜 --- 맛집 2023. 8. 15. 10:11

셰프가 직접 알려주는 데킬라 페어링 레시피 11

셰프가 직접 알려주는 데킬라 페어링 레시피 11 셰프가 직접 알려주는 데킬라 페어링 레시피 11 데킬라, 메즈칼과 맛있는 시간.❶ 클라세 아줄 아네호, 레포사도 ‘좋은 것에는 시간이 든다’. 클라세 아줄 아네호는 그 당연한 진리를 일깨워주는 브랜드 최상위 위스키다. 아메리칸 위스키 www.gqkorea.co.kr 데킬라, 메즈칼과 맛있는 시간. 샴페인 글라스, 디저트 플레이트, 모두 에르메스. 타로 카드, 유리 오브제, 실버 트레이는 모두 스타일리스트의 것. ❶ 클라세 아줄 아네호, 레포사도 ‘좋은 것에는 시간이 든다’. 클라세 아줄 아네호는 그 당연한 진리를 일깨워주는 브랜드 최상위 위스키다. 아메리칸 위스키 배럴에서 25개월의 시간을 견딘 결과는 석양이 금방 녹은 듯한 아름다운 호박색 물결로, 토피,..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 8. 13. 10:23

말복을 위한 미식 추천 4

말복을 위한 미식 추천 4 말복을 위한 미식 추천 4 초복, 중복까지 삼계탕 먹었다면 말복은 조금 다른 보양식으로 체력 충전해 보는 건 어떨까?기후 | 기후 따라 바뀌는 보양식 계절에 맞게 한방 의학을 접목, 기후에 변화에 따라 몸에 좋은 음식 www.gqkorea.co.kr 초복, 중복까지 삼계탕 먹었다면 말복은 조금 다른 보양식으로 체력 충전해 보는 건 어떨까? 기후 | 기후 따라 바뀌는 보양식 13 인스타그램 @kihoo_official 계절에 맞게 한방 의학을 접목, 기후에 변화에 따라 몸에 좋은 음식을 선보이는 곳. 24절기에 맞춰 일 년에 총 6가지 코스를 제공하며, 샐러드부터 스시, 구이, 디저트까지 다채로운 일식 베이스의 보양 요리를 코스로 맛볼 수 있다. 예약 시간에 맞춰 이곳에 도착할 ..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 7. 31. 10:02

한국인의 밥심이 담긴 표현 7

한국인의 밥심이 담긴 표현 7 한국인의 밥심이 담긴 표현 7 한국인에게 밥은 매끼 먹는 음식 이상의 의미를 지닌다. 아래 대화로 보는 한국인이 밥심으로 산다는 증거 7가지.“그게 밥 먹여주니?”중요한 일도 아닌 것 같은데, 그 일에 목숨을 거는 사람들 www.gqkorea.co.kr 한국인에게 밥은 매끼 먹는 음식 이상의 의미를 지닌다. 아래 대화로 보는 한국인이 밥심으로 산다는 증거 7가지. “그게 밥 먹여주니?” 중요한 일도 아닌 것 같은데, 그 일에 목숨을 거는 사람들을 나무랄 데 주로 사용하는 표현이다. 흔히 부모와 자식, 혹은 선생과 학생 간 사이에서 사용된다. 돈벌이가 되지 않는 직업을 선택할 때, 연예인에게 시간을 쏟느라 학업에 집중하지 않을 때, 좋은 사람이 아닌 것 같은데 그 사람에게 집..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 7. 26. 10:06

미슐랭이 인정한 진짜배기 평양냉면 맛집 6

미슐랭이 인정한 진짜배기 평양냉면 맛집 6 미슐랭이 인정한 진짜배기 평양냉면 맛집 6 드디어 평양냉면의 계절이 왔다. 이번 여름 성공적인 첫 평냉을 원한다면 미쉐린 가이드(미슐랭 가이드) 서울 2023에서 선정된 맛집부터 가보는건 어떨까? 초보 평린이부터 고수 냉믈리에의 www.gqkorea.co.kr 드디어 평양냉면의 계절이 왔다. 이번 여름 성공적인 첫 평냉을 원한다면 미쉐린 가이드(미슐랭 가이드) 서울 2023에서 선정된 맛집부터 가보는건 어떨까? 초보 평린이부터 고수 냉믈리에의 입맛까지 만족시켜줄 믿고 먹는 맛집들을 공개한다. 남포면옥 12 가게 소개ㅣ남포면옥은 사람들의 발길이 끊기지 않는 오피스 빌딩 밀집 지역의 활기 넘치는 좁은 골목에 위치한 이북식 냉면집이다. 평양식 냉면, 어복쟁반, 전 요..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 7. 24. 06:55

언론기사 든든하게 즐기는 백년가게 보양식 맛집 5

언론기사 든든하게 즐기는 백년가게 보양식 맛집 5 글 : 식신 대한민국 맛집서비스 연일 기온이 올라 한낮이면 햇볕에 땀이 송글송글 배어나오는 요즘은 더운 날씨탓에 기력도 입맛도 잃기 쉬운 계절이다. 그렇기 때문에 예로부터 땀을 많이 흘리는 여름이면 몸을 든든하게 하는 보양식을 찾아 몸을 보호하고 기력을 회복하곤 했다. 특히 고단백질 식품이나 필수아미노산이 많이 함유된 보양 음식이 인기가 좋다. 우리 동네에서 오랜 역사를 자랑하고 있는 ‘백년가게’ 중에서도 보양식을 내놓으며 지역 주민들의 원기 회복에 일조하고 있는 매장들이 많다. 30년 이상 가게를 이끌어왔으며, 앞으로 백년을 바라보는 가게로 성장하게 될 백년가게 중 ‘보양식’맛집으로 이름난 다섯 곳을 소개한다. 1. 부드러운 맛의 하모 샤브와 도미찜, ..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 6. 25. 16:27

언론기사 싱그러운 계절과 어울리는 와인바 베스트 5

언론기사 싱그러운 계절과 어울리는 와인바 베스트 5 예전 학교 앞 참새방앗간처럼 들리던 문방구에서는 ‘뽑기 게임’이라는 게 있었다. 뽑기판에 각기 다른 선물이 적힌 종이들이 빽빽하게 있었는데, 신중에 신중을 기해서 뽑고 나면 좋은 선물이 나올 때도, 꽝이 나올 때도 있었다. 선물이 나오면 물론 기분이 좋겠지만 선물이 나오지 않아도 그 과정동안의 설렘이라는 게 있었다. 지금은 바로 와인이 그런 기분을 들게 한다. ‘유명한 와이너리’, ‘좋은 빈티지’ 어느 정도 퀄리티를 보장하는 확실한 선택도 좋지만 잘 알려지지 않은 와인이나 내추럴 와인처럼 모험을 선택해보는 것도 좋다. 코르크를 열고, 디켄팅을 거쳐 첫 잔의 시음을 거치기까지의 그 설렘의 시간이 즐겁다. 고심해 고른 와인이 맛있다면 합격, 음식까지 맛있다..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 6. 24. 18:19

해리포터와 도비가 있다고? 해리포터 감성 카페 3곳

해리포터와 도비가 있다고? 해리포터 감성 카페 3곳 해리포터 감성 카페 3 홍대에 위치한 대표적인 해리포터 카페, ‘943킹스크로스’ 이름부터 해리포터 덕후 느낌이 나는, 파주 ‘그리핀도르’ 국제적인 디자인 어워즈 3관왕을 차지한, 파주 ‘더티트렁크’ 6월, 도쿄 해리포터 스튜디오 오픈 임박으로 일본 여행을 계획하는 이들이 많아졌다. 해리포터 덕후라면 빼놓을 수 없는 해리포터 스튜디오. 아시아 최초로 오픈하는 만큼 많은 사람들의 이목이 쏠리고 있지만, 일본 여행을 가지 못하는 한국인들은 아쉬울 뿐이다. 그래서 찾아보았다! 해리포터 스튜디오 부럽지 않은, 해리포터 감성이 살아 있는 해리포터 감성 카페 BEST3!! 해리포터와 도비가 있다고? 해리포터 감성 카페 3곳
美食菜譜 --- 맛집 2023. 6. 18. 14:00

'스트레스' 많은 월요일에 먹으면 좋은 음식 4가지

'스트레스' 많은 월요일에 먹으면 좋은 음식 4가지 낙지 볶음 한 그릇 음식만 잘 먹어도 스트레스 해소 효과를 볼 수 있다. 먹는 행위 자체가 부교감신경을 활성화시켜 스트레스를 낮추는 작용을 하는데, 스트레스 해소에 특히 더 좋은 식품이 있다. ◇우유 신경전달물질의 일종인 세로토닌은 공격성·불안감·우울감 등을 줄여준다. 세로토닌이 많이 분비되게 하려면 트립토판이 든 음식을 먹으면 된다. 트립토판이 많이 든 대표적인 식품이 우유와 육류다. 우유에는 칼슘·마그네슘·칼륨도 풍부해 스트레스를 받아 높아진 혈압을 낮추는 효과도 있다. 육류 중에서는 돼지고기와 오리고기에 트립토판이 많다. 신경 안정에 도움이 되는 비타민 B1이 풍부한 상추를 곁들여 먹으면 더 좋다. 모든 단 음식에도 트립토판이 들어 있다. ◇매운 ..
美食菜譜 --- 맛집 2023. 6. 13. 21:27
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