닭가슴살 대체할 고단백(高蛋白) 한 끼
닭가슴살 대체할 고단백(高蛋白) 한 끼 단백질(蛋白質)이 풍부한 음식을 챙겨 먹는 것은 운동(運動)의 마지막 단계다. 닭가슴살과 단백질 보충제(補充劑)가 지겨울 때 대체할 수 있는 고단백 한 끼. 소고기 우둔살 소고기 부위 중 우둔살은 살코기가 많고 지방질(脂肪質)이 적어 닭가슴살을 대신하기 적합하다. 지방이 약 5%로 매우 적고, 근력 향상에 도움을 주는 크레아틴이 풍부하게 함유(含有)되어 있다. 또 지방 연소(脂肪燃燒)에 필요한 비타민 B2와 지방을 분해하는 엘카르니틴이 함께 들어있다는 사실. 무엇보다 등심보다 저렴(低廉)해서 좋다. 한 끼 추천 그냥 구우면 너무 질기므로 한입 크기로 자른 후 올리브유, 소금, 후추로 밑간을 한 다음 볶는다. 먹기 좋게 썬 채소(菜蔬)를 따로 볶아 구워 둔 고기, 다..
